Lundi
26 septembre, 7h, nous commençons notre 1ère vraie semaine de
travail à la ferme de banane.
Cette
fois-ci, nous sommes effectivement envoyés dans les champs pour
commencer le marquage au sol pour ensuite planter les bananes.
Deux
bâtons fixés perpendiculairement de 2 mètres de long au sol et une
bêche, on nous montre quoi faire et c'est parti !
Nous
marquons la terre pendant 3h et les champs paraissent interminables,
surtout quand le soleil commence à taper vers 9h.
10h,
on vient nous chercher pour le « smoko », 30 min de
pause, le temps d'avaler un sandwich, fumer une clope, une pause pipi
et nous voilà reparti dans le champs, cette fois-ci avec du renfort
pour commencer à planter les bananes ! Un tracteur avec une
remorque où sont posées trois grosses cages de chaque côté
remplies de « racines bizarres ».
En
faite ce sont les racines d'anciens bananiers coupés en plusieurs
morceaux qui sont plantés dans la terre et au bout de deux semaines
on peut déjà apercevoir les jeunes pousses, magique la vitesse à
laquelle ça pousse !
Deux
personnes de chaque côté dans la remorque du tracteur envoi à son
binôme au sol une racine, pour que celui-ci la pose à chaque
marques (que l'on avait fait le matin même) dans la tranchée prévue
à cet effet.
Une
fois le stock de racines fini, nous les recouvrons de terre à l'aide
de nos pieds ou bêches. 13h enfin le lunch !
30
minutes de pause durement méritées, où l'on découvre tous nos
collègues de travail. Et là surprise, il n'y a quasiment que des
indiens !
Nous
restons manger avec les deux indiennes avec qui nous avions travaillé
juste avant.
13h30
nous repartons dans le «padick» pour continuer à recouvrir les
racines. Une heure plus tard c'est fini, nous repartons donc à
l'entrepôt... cool enfin de l'ombre !
Mais
dans cette ferme, il y a toujours des choses a faire, si ce n'est pas
dans les « padicks » c'est à la « shed »
(entrepôt).
On
nous met donc au poste de «découpe et vérification» des bananes.
Après
que les régimes de bananes soient passés dans une douche, un des
indiens coupe les régimes de bananes en grosse grappe et nous, nous
les séparons en vérifiant leur état puis on les poses sur un tapis
roulant baignant dans l'eau. A l'autre bout du tapis de 30 mètres,
les filles les conditionnent.
C'est
un peu ennuyant mais le positif c'est que l'on est dans l'eau...et vu
la chaleur c'est un privilège !
Voici
donc les différentes étapes en photo :
 |
| La douche |
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| La découpe |
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| La vérification |
Après
la douche à 30 km à Etty Bay, nous retournons à notre petit spot
où nous avions passé les premières nuits.
Les
deux jours suivants, je passe la journée à vérifier les bananes
pendant que Greg est à l'étape précédent la mienne : Il
accroche et dé-fleur les bananes.
Jeudi
29 septembre, pas de fruits aujourd'hui tout a été fait en 3
jours !
Cependant
nous ne restons pas sans rien faire. Nous nettoyons le tapis où l'on
pose les bananes après leur vérification. Ça nous prend tout de
même 3 heures, car surprise, les bananes laissent un jus noir et
gluant et vu le nombre de bananes qui passent sur cette « belt »
l'huile de coude est notre meilleur ami !
Après
le smoko de 10h, Brett notre collègue australien, nous emmène dans
les champs au milieux des bananiers pour couper les feuilles mortes
ou abîmées. Notre outil de travail est un « hook »
c'est un grand manche en aluminium de deux mètres avec à
l'extrémité une lame arquée tranchant comme une lame de rasoir.
C'est super cool d'être au milieu des bananiers, où Brett nous
apprend beaucoup sur la faune et la flore australienne. Greg ,
lui est tout content, il se croit à l'aïkido et coupe les feuilles
en faisant ces exercices.
Nous
restons a faire ce travail jusqu'à la fin de la journée ainsi que
le vendredi jusqu'à 13h … et c'est le week-end !
Nous
sommes content de notre première semaine dans cette ferme.
Ce
qui change de notre précédente ferme c'est que lorsqu'il n'y a pas
de fruits on travaille quand même et plus de 40h/semaine.
Après
avoir pas mal bougé ces derniers week-end, nous décidons de ne pas
vadrouiller et de rester tranquille à la ferme. Car la bonne
nouvelle dans toute cette « petite » histoire, c'est que
l'on a demandé à Graham si l'on pouvait rester vivre à côté de
l'entrepôt et il n'y a pas eu de soucis juste une bouteille de rhum
à lui offrir et c'est bon !
on déflore donc les bananes en toute impunité, Grégounet? :)
j'allais le dire clem!!! tu m'ôtes les mots de la bouche!!
bon boulot les jeunes!!!
<3
aurélie