Première
Semaine
La
première semaine est consacrée à différentes tâches assez
simples. Noël nous montre plusieurs choses à faire, ce n'est pas à
effectuer dans la journée mais au moins nous savons ce qu'il y a à
faire si le boss n'est pas là pour nous donner des instructions.
Pour
le moment il s'agit d'un peu de peinture et de jardinage. Plus
particulièrement arracher les mauvaises herbes dans plusieurs
parties autour de la maison... et la maison est gigantesque !
En
fin de journée, Noël nous dit d'aller nourrir les vaches. Il nous
indique juste le nombre et quels sacs il faut prendre à l'arrière
du quad ! C'est parti...mais Noël ne vient pas..on va se
débrouiller seul !
Tout
d'abord on est surpris car ce ne sont pas les même variétés de
vaches qu'en Europe. Ici ce sont des « Brahmans ». Ce
type de vache à une sorte de bosse au niveau des omoplates, avec
également la peau du cou qui pend. Quand on arrive à les toucher
c'est surprenant comment la peau est douce à cet endroit !
C'est
marrant comment une vache est à la fois curieuse et peureuse. Elles
s'approchent un peu mais dès le moindre mouvement elles filent en
courant au fond de l'enclos.
Le
lendemain, nous avons droit pendant une journée à resserrer tous
les boulons des remorques à bétails. Vu l'état des boulons, bien
rouillés, il est parfois plus aisé de les casser pour les changer
ensuite.
Le
jeudi 3 mai, avec le boss nous allons dans les champs pour faire des
ballots de paille. On commence par 10 kilomètres de tracteur pour
atteindre les champs ! Bah oui la propriété ne fait que 20km
sur 20km ! Le boss est en tracteur avec la machine pour faire
les ballots et moi également en tracteur pour ramasser ces fameux
ballots pour les ranger en lignes de deux !
Il
aura fallut près de 4 jours pour aligner 1001 ballots ! Sur 5
différents champs. Ensuite nous mettons tous ces jolis ballots sur
les remorques du « Road Train » pour les stocker dans son
entrepôt. Nous avons donc droit à un petit tour en Road Train !
Maintenant il a sa réserve pour l'année !
Lors
de cette semaine, Dallas est absente en plein business à Rockampton
pour le « Beef Week » De ce fait, nous préparons
également les repas pour les différentes pauses de 10h, 13h et le
« tea time ».
Pendant
mes journées dans les champs, Patrycja reste donc à la maison à
faire du ménage, préparer à manger, aller chercher les provisions
à Julia Creek (45km aller) ou encore aller chez le vétérinaire
avec « Georgie » à Cloncurry (100km aller)
Imaginez
Patrycja, en gros Land Cruiser, avec la radio locale de country et le
chien malgré son apcé à la gorge toujours à l'affût lorsqu'il
aperçoit un troupeau dans les champs bordant la route.
Quand
on vous dit que l'on est au milieu de nul part...vous comprenez
maintenant ?
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